儿童零食行业欠缺营养健康理念 多数产品含添加剂
>  □ 本报记者  赵丽  □ 本报实习生 贾婕  5月17日,我国副食流转协会发布国内首份儿童零食集体标准《儿童零食通用要求》(以下简称《通用要求》)。相较一般零食,《通用要求》初次在养分健康和安全性方面进行了体系规则,并从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了详尽规则。  跟着生活水平的进步,家长关于儿童食物越来越注重。那么,当时儿童零食商场现状怎么?近来,《法制日报》记者对此进行了查询造访。  克己零食标准含糊  大都未标明过敏源  现在,越来越多的家长开端倾向于克己儿童零食。  在一些短视频渠道,以“儿童克己零食”为关键词查找,相关视频高达数千个,相关播量也有几千万。但这些所谓的克己儿童零食并没有一致的标准,制造过程简直都是在不放置专门增加剂的前提下,随意增加其以为有助于儿童养分的配料,如牛奶、酸奶、奶酪、盐、糖等。  一起,在某二手产品交易渠道,《法制日报》记者发现有很多出售克己儿童零食的链接,比方“克己儿童溶豆”“克己儿童虾片”“克己儿童饼干”“克己儿童水果干”等。不同于一些电商渠道,卖家仅需一个账户即可注册,不需任何商家或食物安全监测证书,便可取得过百的销量。  据了解,《通用要求》初次给出了“零食”的界说,即指正餐外,用于弥补养分(或平衡养分)、放松清闲、愉悦心境的食物。一起,针对不同的年纪阶段,确认不同的要点养分素需求。可是,这些要求在实践中却并非易事。  近来,《法制日报》记者在某电商渠道输入“儿童零食”后,呈现了许多相关产品。依照销量顺位排序,一款名为“儿童夹心海苔脆”的产品位列榜首,销量到达24万+。  依据产品页的概况介绍,这款儿童零食全称为“儿童即食海苔夹心脆海苔宝宝儿童零食罐装”。仔细阅读产品介绍后,《法制日报》记者发现,该产品除了称号上与儿童相关外,其他没有任何特别食材和要求。  据客服介绍,该产品的配料表为干紫菜、芝麻以及复合调味料等,成人儿童均可食用。店肆中只展现了食物安全管理体系认证证书和原材料进口报关单,并无特别关于儿童的相关监测陈述。  无独有偶,《法制日报》记者随机点开其他高销量的儿童零食产品,大部分均与上述情况相同,乃至配料表中还会呈现比方卡拉胶、柠檬酸、山梨酸钾等增加剂。  在查询中,有少部分电商店肆则挑选杰出显现“无增加、无色素”等标语。如某家标榜专门制造儿童零食的店肆,在主页要点展现了店长具有育儿师、养分师的专业身份,店肆中所有产品的宣传语都是“为了孩子研制”,无增加剂、无色素、无香精、无增加盐是每样产品的根底。在此之上,还针对不同宝宝的年纪推出了不同的产品。  受访的业界人士告知《法制日报》记者,市面上打着儿童零食旗帜的产品非常多,其间儿童标准界说含糊,仅仅为了招引家长购买,可是大部分食物和成人食物并无差异。  《通用要求》还指出,“强制要求标明过敏源信息,以及夺目标明影响儿童食用过程中安全性的提示”。但在多家电商渠道上,多款儿童零食并未明晰标明过敏源信息。  零食消费需求旺盛  大都产品含增加剂  一份来自我国儿童工业中心的数据显现,80%的家庭中儿童开销占家庭开销的30%至50%,家庭儿童消费平均为1.7万元至2.55万元,儿童消费商场每年约为3.9万亿元至5.9万亿元。而在儿童的日常消费中,零食是一项重要的开销。  据国家食物与养分咨询委员会副秘书长孙君茂介绍,相较于发达国家,我国儿童零食的消费结构仍处于较为初级的阶段,商场具有巨大的提高空间。  《通用要求》在儿童零食养分健康及安全性进步行了明确规则。比方,儿童零食所运用油脂不该含有反式脂肪酸,不能运用经辐照处理的质料。此外,还提出了少增加糖、盐、油的规则,并要求规则氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。  《法制日报》记者造访重庆沙坪坝区两所小学发现,小学门口一般会开好几家零食商铺。学生放学后,会先奔向大街对面的零食铺,里边大多是辣条、糖块与膨化食物。与超市里的产品不同,这儿的零食多选用小包装,价格也非常低价,每包一般为一元,最贵的也仅1.5元。虽然这些零食没有打上儿童两字,但小学生是其主要的受众。  相较于爸爸妈妈为儿童精心挑选零食而言,儿童自行购买零食的要求则简略得多,美观好吃是最重要的标准。《法制日报》记者随机挑选了一包糖块,配料表显现其间增加了很多人工合成色素、甜味剂、增鲜剂、香精香料等。  在超市中,以儿童命名的食物并不多,主要是儿童水饺等面食。零食则更少见,一般为儿童牛奶、儿童奶酪棒、儿童果泥以及儿童饼干。《法制日报》记者随机拿出一袋某品牌的儿童云吞,与一般云吞比较,其配料大致相同,儿童云吞仍含有食用香精、味精等配料,但在价位上却比一般云吞高出一倍。在儿童奶酪棒中,相同含有、卡拉胶、山梨酸、食用香精等食物增加剂。  对此,有业界人士告知《法制日报》记者,在合理范围内,这些增加剂是答应增加进食物里的,但儿童食物应该增加多少却没有相应规则。由于儿童的身体没有发育老练,习惯排解能力差,假如过量增加会对儿童身体发育形成损害。  缺少有用监管办法  业界自治值得等待  “儿童零食职业最大的问题便是生产者、顾客都短缺养分健康的理念,生产者销售者在无标准的情况下炒概念、贴标签,让顾客跟着广告走。”据我国农业大学食物学院副教授朱毅介绍,《通用要求》归于集体标准而不是国家标准,不是强制施行的,仅仅一种引荐标准,集体标准出台不等于从此标准有序,“可是总算有了一个规则,肯定是有积极作用的”。  关于《通用要求》的权威性,我国副食流转协会会长何继红表明,集体标准发布施行后,会对标准儿童零食商场起到积极作用,该协会还将推进团标成为国标。  我国人民大学食物安全管理协同立异中心研究员孙娟娟告知《法制日报》记者,依据《儿童权力条约》,儿童系指18岁以下的任何人。详细到儿童食物,从科学和监管的视点判别,是要求这类食物可以满意儿童,尤其是婴幼儿的饮食需求。  “针对配方奶粉、辅食弥补养分品等与儿童相关的食物,都有法律法规和食物安全标准来保证其食物安全和养分安全。”孙娟娟以为,儿童零食更多的是一种营销概念,面向特定顾客推销能满意其不同诉求的食物。  “有需求就有商场,经过集体标准来标准商场的开展,是一种业界自治行为,以便为顾客供给一种客观的标准来量化自己的需求,并作出相应的知情挑选。”孙娟娟说。  朱毅以为,现在对食物安全的监管力度很大,“包含儿童喜欢吃的零食,但仍旧缺少对儿童零食类别有针对性的监管办法”,亟待推出相似婴幼儿奶粉、辅食那样的监管法令,“或许科普先行,让顾客懂得挑选,促进生产者充分考虑顾客的安全和健康”。

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